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                2013-01-26

                大寒节气饮食养生原则

                小寒、大寒是↑一年中最冷的时令,俗话说“三九、四九冰上走”,可见其冷的程度。大寒之后气温开始回升。大寒是一年中◆最后一个节气,是一年中阴阳转换的重要时机,也是冬∑天结束、春季一拳朝鐘柳攻了過來到来的转折点。与√其它节气不同的是,大●寒中有很多重要的节日,如腊八、小年、除夕、春节等。


                中医调护

                大寒前后最重要的调护就是保暖、保湿。这个季节总体特点々就是寒冷、干燥,所以保暖一定要到位,帽子、口罩、手套都☉要戴齐。过于干燥,免驚呼道疫力低下,保持湿润,可以提高免疫力↘,不利于细菌繁殖,以免感染疾∩病。

                另外,此时心脑血◢管疾病、关节病咻变高发,老年人ζ和易患病人群、有基础♂病的人都应特别注意。


                饮食养生

                此季节总ζ 的饮食原则是宜温热柔软,不仅是口感温』热,食物的性质也要温热,可以起到健脾、暖胃、补肾的作用。民谚云:小寒、大寒金線龜眼中目光閃爍防风御寒,早喝㊣ 人参黄芪汤,晚服杞菊地黄丸。黄芪、人参有益气壮阳的作用,上午服用可以固护∞阳气,利于阳气升怎么了发;杞菊地黄丸我可以补肾滋阴,有收藏之效。


                大寒前后宜吃食物--

                蔬菜:蒜苗、韭黄、香菜、白菜、白萝卜、蘑菇

                畜类:牛肉、羊肉、狗肉

                蛋禽:乌鸡、鸡蛋

                水产:鲫鱼、虾

                水果:猕猴桃、柚子、梨(糖尿病患者慎食)

                饮品:红茶、牛奶、白开水

                代表药膳

                羊肉炖白萝卜

                羊肉有温补的效果,炖烂的羊肉营养利于吸△收,白萝卜能够厲害健脾、理气、化痰。冬季食肉←类、热性食物较多,白萝卜可以疏通气机、消积热。

                炒双菇

                双菇是指香菇和鲜蘑菇,此菜富含维生素和矿物质有實力有多強。冬季食用果蔬相对较劉坡那怨毒少,吃此菜可以提高免疫力,还有健脾、温肾的功效。